Różany mazurek

Różany mazurek

Smaki z nad morza czarnego na wielkanocnym stole. Urocze mini mazurki, takie w sam raz na kilka gryzów. Na idealnie kruchym spodzie z delikatnie chrupiącymi płatkami migdałów.
Kurcze serduszka możesz przygotować nawet dwa dni wcześniej. Tuż przed podaniem posmaruj różanym kremem.

zdjęcie (23)Kruche ciasto

  • 170g mąki pszennej
  • 80g mąki ziemniaczanej
  • 50g cukru
  • 150g zimnego masła
  • 1 jajko

Krem różany:

  • 200g różanej konfitury
  • 200g serka mascarpone
  • 100g zarumienionych na patelni płatków migdałowych.

Do dekoracji:

  • suszone płatki kwiatów
  • cukrowe srebrne perełki

Wykrawaczka do ciasteczek w kształcie serduszka około 7cm (lub inny dowolny kształt )

Kruchy spód:

Do miski przesiać obie mąki, dodać cukier oraz pokrojone w kostkę masło. Szybciutko rozetrzeć masło z mąką aż powstanie kruszonka. Dodać jajko i zagnieć ciasto aż powstanie jednolita kula. Zawiń w folię i schowaj do lodówki na jedną godzinę.

Rozwałkuj ciasto na około 3mm, zrób widelcem w cieście dziurki i wycinaj serduszka.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 160*C przez około 15  / 20 minut.

Tak przygotowane ciasteczka możesz przechowywać szczelnie przez kilka dni. W dniu podania przygotuj krem różany.

Wymieszaj konfiturę z mascarpone, rozsmaruj na kruchych serduszkach, posyp zarumienionymi migdałami. Udekoruj mazurki suszonymi kwiatkami oraz cukrowymi perełkami.

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s