Takie małe świąteczne oszustwo. Mazurek, nie mazurek. Chrupiący, pełen bakalii przede wszystkim zdrowy. Wspaniała alternatywa dla tradycyjnych, przesłodzonych mazurków.

Składniki:
200g orzechów włoskich
50g migdałów
50g orzechów laskowych
80g pestek słonecznika
20g nasion siemienia lnianego
100g suszonych śliwek, moreli i żurawiny
50g brązowego cukru
2 bialka
Szczypta soli
1 wafel tortowy

Nagrzej piekarnik do 110*C
Orzechy siekamy ( nie za drobno) , bakalie kroimy w kostkę. Ubijamy bialka ze szczypta soli. Dodajemy cukier oraz bakalie. Delikatnie mieszamy. Masę rozsmarowujemy na waflu, wygładzamy. Mazurek suszymy w piekarniku nagrzanym do 110*C przez ok 1,5 godziny.

Zmodyfikowany przepis Anny Włodarczyk/ hellozdrowie.pl