Maślane ciasteczka

 

image005

Delikatnie kruche, aromatyczne, maślane. Miękkie zaraz po wyciągnięciu z piekarnika dopiero później kruszeją. Bardzo łatwe w wykonaniu, nie są za słodkie, idealne do dekoracji lukrem królewskim.

Składniki (ok. 20 szt. dużych ciasteczek)

  • 200 g masła
  • 350 g mąki pszennej
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Masło i cukier ucieramy mikserem na jasną puszystą masę. Dodaj jajko i dalej ucieraj do całkowitego połączenia. Dolej ekstrakt z wanilii, a następnie wsyp mąkę, miksuj aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Uformuj kule.

Delikatnie oprósz stolnicę mąka. Rozwałkuj ciasto na ok. 0,5 – 0,7 cm ( nie cieniej, te ciasteczka maja być grubsze) . Foremką wycinaj wybrany kształt ciasteczek. Układaj na blaszkę wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 C przez 15 min.

Plażowa Dekoracja z lukru królewskiego:

  • 2 białka jajka ( porządnie umyte i wyparzone)
  • 300 g cukru pudru
  • Barwnik różowy i błękitny
  • 4 łyżki brązowego cukru

Oddziel białka od żółtek. Przetrzyj białka przez drobne sitko. Ucieraj białka z cukrem przez ok. 15 min. Podziel powstały lukier na trzy porcje – dwie większe (białą i błękitna) oraz jedna mniejszą ( różową). Ja do pracy używam jednorazowych worków oraz metalowych tyłek nr 2 ( biały i błękitny ) nr1 różowy. Jeśli nie masz tyłek możesz użyć tutki wykonanej z pergaminu.

Wykonanie

DSC04546 DSC04555

  1. Pokryj białym lukrem polowe ciasteczka (linia po środku nie powinna być równa)
  2. Posyp lukier brązowym cukrem
  3. Drugą połowę ciasteczka poryj błękitnym lukrem. Pozostaw do wyschnięcia (ok. 30 min. )
  4. Zrób grubą kreskę z białego lukru na łączeniu pośrodku ciasteczka. Pędzelkiem rozejrzyjcie kreskę w stronę błękitnego lukru. Tak żeby powstała fala. Możesz zrobić jeszcze kilka mniejszych fali, wszystko zależy od wielkości ciasteczek.
  5. Z różowego lukru zrób małe klapeczki.

image001

image006

 

a to inny pomysł na dekorację ciasteczek z tego przepisu

10300031_1464364190488157_1635450171461735677_n 10403658_1464364137154829_2025150154352770094_n 10483704_1464364167154826_1999836244665472214_n

 

Reklamy

One thought on “Maślane ciasteczka

  1. Pingback: Kolorowe Pisanki – Cytrynowe Kruche Ciasteczka | Lukruje Pudruje

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s