Starwberry Cupcakes- truskawkowe babeczki

Untitled-3

Składniki na 12 babeczek:

  • 320 g mąki pszennej
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 115 g masła
  • 300g cukru
  • 2 jajka
  • 2,5 łyżeczki ekstraktu z wanili
  • 310 ml. Mleka 3,2%
  • 310 ml truskawkowego pure*

Foremka na 12 babeczek wyłożona papilotkami
Piekarnik nagrzanym do 180* C

*truskawkowe pure- umyte i pozbawione szypułek truskawki zblenduj na gładka masę.

Mąkę, proszek do pieczenia i sól , przesiej do miski. Odstaw.
W drugiej misce zmiksuj masło z cukrem, ok 3-4 minuty. Dodaj jajko, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodaj mleko i ekstrakt z wanili, zmiksuj, do miski z masa jajeczną, jeszcze raz przesiej mąkę, proszek i sól, dodaj truskawkowe pure i zmiksuj do połączenia się składników
Przełóż ciasto do foremki i piecz ok. 18 min. Pozostaw do całkowitego wystudzenia.

Babeczki są pyszne bez kremu, ale jeśli masz ochotę możesz udekorować babeczki kremem maślanym, bitą śmietaną lub tak jak u mnie kremem na bazie serka śmietankowego.

Krem:

  • 300g serka śmietankowego
  • 250g masła
  • 300g cukru pudru

Ubij masło na białą puszystą masę, łyżka po łyżce dodaj cukier puder. Następnie bardzo powoli, również łyżka po łyżce dodaj serek śmietankowy. A na koniec barwnik w ulubionym kolorze.
Przed dekorowaniem wstaw krem do lodówki na ok. 1 godz.

Reklamy

3 thoughts on “Starwberry Cupcakes- truskawkowe babeczki

  1. Pingback: Babeczki dyniowe z kremem kajmakowym – wersja na Halloween | Lukruje Pudruje

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s