Drożdżowe rogaliki z jagodami

RogaliczkiMniamLove

Drożdżowe rogaliki z Jagodami

Składniki:
50 g świeżych drożdży
150 ml. ciepłego mleka
500g mąki pszennej
2 jajka
110 g cukru
1 łyżka roztopionego masła

Nadzienie:
500g jagód
3 łyżki cukru
1,5 łyżki bułki tartej

Posypka
1 jako- oddzielnie żółtko i białko
cukier

Rozpuść drożdże w mleku i wlej do miski z mąką. W drugiej misce ubij jajka z cukrem, dodaj do miski z mąką razem z roztopionym masłem. Wyrabiaj ciasto przez ok. 5 minut. Pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoja objętość. W miedzy czasie przygotuj nadzienie. Umyj jagody i osusz. Zasyp cukrem i bułką tartą. Gdy ciasto urośnie oderwij kawałek wielkości pieści. Rozwałkuj na okrągły cienki placek, przetnij na 8 równych trajkotów. Tak samo postępujemy z resztą ciasta. Na każdy trójkąt nałóż po łyżce nadzienia jagodowego i zwiń w rogalik.  Przygotuj posypkę. Utrzyj żółtko z 2 łyżkami cukru na puszysty kogel -mogel, a następnie cały czas ucierając dodawaj cukier, tyle by utworzyły się drobne grudki. Posmaruj białkiem rogaliki i posyp cukrem utartym z żółtkiem. Wyłóż rogaliki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 25-30 minut w 180*C

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s