Murzynek

P1000222-2

Składniki:

Ciasto:

  • 200 g masła, bardzo miękkiego
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 3 jajka
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 200 g mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 60 g kakao
  • 100 g mielonych migdałów

Polewa:

po 60 ml. wody, likieru kawowego, kakao, cukru i masła

dowolna foremka o pojemności ok. 3 litry, nasmarowana masłem i oprószona bułką tartą

Piekarnik nagrzany do 160*C

W misie miksera ucieraj masło z cukrem przez ok. 10 minut aż masa będzie jasna i puszysta. w drugiej misce ubij trzepaczką  na gładką masę jogurt, jajka i wanilię. Do oddzielnej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i  sodę oczyszczoną,wymieszaj z tartymi migdałami. do utartego masła dodawaj na przemian mąkę i masę jajeczną, cały czas ucierając na małych obrotach miksera. gdy składniki dokładnie się połączą przelej ciasto do foremki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160*C i piecz ok. 70 minut , do tzw. suchego patyczka.

Gdy ciasto przestygnie, przygotuj polewę.

Wszystkie składniki poza masłem umieść w małym rondelku, zagotuj cały czas mieszają.  Gotuj przez ok. 5 minut, aż polewa trochę zgęstnieje. zdejmij z palnika,dodaj masło i mieszaj aż się roztopi. odstaw polewę do przestudzenia, gdy trochę zgęstnieje, udekoruj polewą ciasto.Gotowego murzynka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, bardzo szybko wysycha.

 

Reklamy

One thought on “Murzynek

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s