Słodowe babeczki – „Horlicks” Cupcakes

horlic_web

Składniki  na 12 babeczek: 

  • 190 g maki pszennej
  • 45 g kakao
  • 110 g drobnego cukru do wypieków
  • szczypta soli
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 150 g napoju słodowego Horlicks ( w proszku) do
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki śmietany 18 %
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Krem słodowo -kakaowy :

  • 200 ml śmietany 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżkikakaowego napoju np. Nesquick
  • 60g ( lub więcej )  napoju słodowe np. Horlicks

foremka na 12  babeczek wypełniona papilotkami

Przygotowanie:

Do dużej miski przesiej mąkę, cukier, kakao, sól i sodę oczyszczoną. W drugiej misce wymieszaj mikserem mleko z napojem Horlicks, miksuj do czasu aż pozbędziesz się grudek. gotowy napój przelej do przesianej wcześniej mąki, dodaj olej  i wymieszaj widelcem, mieszając cały czas w jednym kierunku. Dodaj roztrzepane jajko,jedno po drugim, mieszając dokładnie po każdym dodaniu. Dodaj śmietanę i aromat waniliowy, wymieszaj widelcem do połączenia.

Gotowe ciasto przełóż do foremki, wypełniając ok 3/4 jej  wysokości. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 20 min

Krem słodowo -kakaowy:

Wymieszaj mascarpone ze śmietaną i ubij mikserem na sztywny krem. Dodaj napój kakaowy i słodowy. Wymieszaj.

Dekoracja:

Gotowy krem wyłóż do rękawa cukierniczego zakończonego tylką 2 D Wilton ( lub 1M ) . Wyciśnij róże, zaczynając od środka babeczki wyciskaj krem pod kątem 90* w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.

P1110503 single

Reklamy

3 thoughts on “Słodowe babeczki – „Horlicks” Cupcakes

  1. Pingback: Babeczki dyniowe z kremem kajmakowym – wersja na Halloween | Lukruje Pudruje

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s