Lawendowe Cupcakes – „Pink October”

 

ThinkPink

„Pink October” Październik to miesiąc międzynarodowej walki z rakiem piersi.Walki w symbolicznym różowym kolorze. W tym miesiącu i ja chciałabym Wam króciutko przypomnieć jak bardzo ważna jest profilaktyka. W październiku nie zapominajcie o sobie, pamiętajcie o samobadaniu piersi oraz o kontroli ginekologicznej ( USG i mammografia) nie zapominając także o innych, do walki z rakiem piersi potrzebne są także pieniądze, w tym miesiącu wiele firm wprowadza na rynek edycję produktów oznaczonych symbolem różowej wstążki z których część dochodu przekazana jest na rzecz walki z rakiem piersi ,postarajcie się je wybierać ( w szczególności, jeśli korzystacie z tych produktów na co dzień 😉 ) …. na dzisiaj tylko tyle w tym temacie, bo nie jestem tu po to by straszyć,  w internecie całe mnóstwo artykułów,statystyk i przestróg … ja tylko w słodki sposób chcę przypomnieć o sporej dawce różowego egoizmu 🙂

❤ think pink in october 

LAWENDOWE BABECZKI

Lawenda w kuchni ???… no tak,  starszym pokoleniom zapach lawendy bardziej kojarzy się z kulkami na mole lub olejkiem do kąpieli ( w tym lżejszych przypadkach) niż z małymi, uroczymi słodkościami. Jednak lawenda w dość szybkim tempie powraca (!) na kulinarne salony, pojawia się coraz więcej przepisów na lawendowe torty, ciasta, ciasteczka i makaroniki … i o tym już niedługo a dzisiaj proponuje Wam lawendowe cupcakes z maślanym kremem o zapachu lawendy….tak delikatnie i kobieco, w końcu to różowy październik 🙂

 

 

Składniki: ok. 6 -8 babeczek

  • 150 ml mleka
  • 3 płaskie łyżki suszonej lawendy *
  • 120 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 140 g drobnego cukru
  • 40 g masła
  • 1 jajko

Krem lawendowy:

  • 30 ml mleka lawendowego
  • 80 g masła
  • 200 g cukru pudru

Dodatkowo:

  • foremka na babeczki wypełniona papilotkami
  • barwnik, dekoracje z lukru plastycznego

Nagrzej piekarnik do 175 *C

W małym garnku zagotuj mleko razem z suszoną lawendą. Pozostaw do wystudzenia. Przy pomocy miksera połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i masło. Miksuj aż otrzymasz konsystencję mokrego piasku. Dodaj 120 ml. przecedzonego lawendowego mleka ( resztę mleka zachowaj do kremu) i zmiksuj do połączenia.Dodaj jajko i ponownie zmiksuj. Gotowe ciasto przełóż do foremki na babeczki i piecz przez ok. 20 w piekarniku nagrzanym do 175 *C

Krem lawendowy.

Przesiej cukier puder do miski, dodaj masło i miksuj aż krem będzie puszysty, pod koniec ucierania dodaj mleko lawendowe i barwnik.zmiksuj do połączenia się składników. Jeśli krem będzie za sztywny dolej odrobinę zwykłego mleka.

Gotowy krem wyciśnij na babeczki przy pomocy rękawa cukierniczego i tylki np. 1M Wilton

Think Pink In October

xoxo

* pamiętaj, żeby użyć kwiatów jadalnej lawendy tj. bez żądnej zbędnej chemii. Jadalna suszona lawenda dostępna jest w wielu sklepach internetowych. Ja swoją kupiłam w sieciowym skandynawskim  sklepie z „głupotkami”  Tiger 

P1130363 ThinkPink2 ThinkPink3 ThinkPink4 copy ThinkPink5 ThinkPink6

Reklamy

2 thoughts on “Lawendowe Cupcakes – „Pink October”

  1. Przyznam, że jakoś ciężko mi się przekonać do lawendy w deserach i ciastach. Próbowałam kiedyś z ciasteczkami, ale smakowały mi jakoś tak.. lekarstwem. Twoje babeczki wyglądają bardzo zachęcająco i tak myślę, że chyba dam lawendzie drugą szansę (zwłaszcza, że mam jej spory zapas i już mnie sumienie trochę dręczy ;).
    Pozdrawiam

  2. Pingback: Pyszne na Jesień <3 | Lukruje Pudruje

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s