Dyniowe Babeczki z Kremem Kajmakowym

pumpkinwariat

Pyszne, wilgotne dyniowe babeczki, o delikatnym aromacie przypraw korzennych z lekkim kremem kajmakowym. Intensywnie dyniowe. Słodkie, ale nie za słodkie… w sam raz na jesienne wieczory ❤ .

SKŁADNIKI:

na 12 sztuk babeczek:

  • 200 ml. puree z dyni*
  • 80 ml. oleju rzepakowego
  • 125 ml. mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cynamony
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Krem: 

  • 250 g mascarpone
  • 4-5 łyżek gotowej masy kajmakowej

Foremka na babeczki wypełniona papilotkami

PRZYGOTOWANIE:

Pure z dyni:

Obraną dynie pokrój na kawałki i piecz  pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 *C przez ok. 1 godzinę. Upieczoną dynię zmiksuj blenderem na puree.

Babeczki: 

Nagrzej piekarnik do 180*C.

Połącz ze sobą wszystkie „mokre” składniki ( puree z dyni, olej, jajko,mleko,ekstrakt z wanilii) i wymieszaj rózgą. W drugiej misce połącz przesianą mąkę z pozostałymi suchymi składnikami (cukier, proszek do pieczenia, soda oczyszczona oraz przyprawy). Do „mokrych” składników” dodaj „suche” i wymieszaj tylko do połączenia. Przełóż ciasto do foremek i piecz przez ok. 20 minut.

Krem kajmakowy: 

Mascarpone miksuj przez ok. 3 minut, następnie stopniowo dodawaj masę kajmakową, cały czas miksują. Gotowy krem przed dekorowaniem schłodź w lodówce.

Dekoracja: 

Na gotową ostudzoną babeczkę wyciśnij rozetkę z kremu kajmakowego i udekoruj dynią z lukru plastycznego.

collage-2

Reklamy

2 thoughts on “Dyniowe Babeczki z Kremem Kajmakowym

  1. Pingback: Babeczki dyniowe z kremem kajmakowym – wersja na Halloween | Lukruje Pudruje

  2. Pingback: Pyszne na Jesień <3 | Lukruje Pudruje

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s