Czekoladki z Nadzieniem Kokosowym jak Rajskie Batoniki

P1230024

Ręcznie robione słodkości to chyba jeden z najmilszych prezentów… a na pewno najsłodszy 😉

Dzięki najnowszej propozycji wydawnictwa De Agostini  „Kolekcja Słodkości” możesz stać się prawdziwym ekspertem w dziedzinie słodkich prezentów.
W tej kolekcji znajdziesz wiele czekoladowych inspiracji, pomysłów  na eleganckie słodkości na przyjecie u ciociu lub kolorowe łakocie na przyjecie dla dzieci. Pełna kolorowych zdjęć wydanie „Domowych Słodkości” krok po kroku oprowadzi Cię po świecie czekolady i innych pyszności.

Zainspirowana pierwszym numerem postanowiłam przygotować czekoladki dla mojego narzeczonego oraz kilkoro przyjaciół. Wybór smaku nadzienia nie był trudny, bo kokosy i egzotyczne klimaty od dawna w mojej głowie 🙂 … dlatego od razu postawiłam na pralinki o smaku rajskich batoników, które razem z Michałem uwielbiamy, a te słodkie pralinki w smaku do złudzenia przypominają znane wszystkim batony 🙂

Składniki na  60 czekoladek: 

  • 300 g czekolady mlecznej
  • 75 g wiórków kokosowych
  • 75 g słodzonego mleka skondensowanego
  • 35 g miękkiego masła
  • 1 łyżeczka cukru pudru (opcjonalnie)
  • Foremka na czekoladki

P1220712 P1220716

Nadzienie do czekoladek:  wiórki kokosowe, mleko skondensowane , masło oraz cukier puder przełóż do miski i wymieszaj mikserem lub łyżką do całkowitego połączenia. Gotową kokosową masę przykryj folią spożywczą i schłódź przez chwile w lodówce.

P1220719 P1220721 P1220722 P1220729

Czekoladki 20 sztuk:

Foremkę na czekoladki, dokładnie odtłuść i osusz.

1/3 ( 100 g) czekolady roztop w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Jeśli korzystasz z kuchenki mikrofalowej pamiętaj, żeby czekoladę podgrzewać stopniowo. kilka razy po 20 sekund na najniższej mocy kuchenki mikrofalowej, mieszając za każdym razem i uważając by nie przypalić czekolady.

( więcej o hartowaniu czekolady dowiesz się z pierwszego numeru „Kolekcji Słodkości” ).

P1220730

Cienką warstwą roztopionej  czekolady wypełnij dno i ścianki foremki, zostawiając miejsce na nadzienie i spod z czekolady. Najwygodniej zrobić to przy pomocy worka cukierniczego oraz tylki,  jeśli jednak nie posiadasz takich „zabawek” możesz bez problemu nałożyć czekoladę łyżeczką bądź tutką z pergaminu.

P1220734 P1220739 P1220746

Gdy czekolada zastygnie nałóż nadzienie kokosowe. Pamiętaj, żeby zostawić odrobinę miejsca na spód czekoladek.

P1220750 P1220751

Na nadzienie  nałóż drugą warstwę czekolady, tak aby dokładnie je przykryć i wyrównaj powierzchnię szpatułką lub nożem.Odstaw czekoladki w chłodne miejsce na ok. 30 minut, do całkowitego zastygnięcia czekolady. Gdy czekolada zastygnie sama odejdzie od ścianek foremki. Jeśli jednak będziesz mięć problem z wyciągnięciem czekoladek  wstaw foremkę ją na chwilkę do zamrażalnika, a następnie odwróconą foremką postukaj kilka razy w blat kuchenny.

IMG_2591

Gotowe czekoladki zawiń w złotą folię i zapakuj w kolorowe pudełeczko na pralinki ❤

Foremka, pudełeczko oraz złota folia dodawane są do pierwszego wydania „Domowych Słodkości”. Więcej o kolekcji oraz kolejnych numerach dowiesz się z Facebooka „Kolekcji Słodkości”

P1230003 P1230016 P1230018 P1230019 P1230026

xoxo

Reklamy

8 thoughts on “Czekoladki z Nadzieniem Kokosowym jak Rajskie Batoniki

      • Dziękuję 🙂 Właśnie szukałam takich 🙂 A w pepco są tylko na creme brulee 🙂
        Ja już zrobiłam czekoladki, ale uwielbiam kokos i zrobię wg twojego przepisu.
        I na pewno będę stałą bywalczynią 🙂

  1. Mam pytanie odnośnie odmierzania składników. Ile to jest mniej wiecej 75g mleka skondensowanego? Jestem początkującą kucharką i ciężko mi idzie to całe odmierzanie:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s