Lemon Curd

P1280075

I jest mój ulubieniec ❤

Wierzcie mi lub nie … cytrynowych wypieków nigdy nie lubiłam, czasami  nawet ciężko mi było zrozumieć, ze ktoś woli sorbet  cytrynowy  od czekoladowych lodów, jednak wszystko  się zmieniło, za sprawą cudownie cytrynowego kremu.
Lemon Curd to idealny dodatek do wypieków, takim masełko-budyniem można przekładać  biszkopty, kruche ciasteczka, makaroniki, nadziewać babeczki lub po prostu polać nim lody. Lemon Curd świetnie się  też sprawdza jako cytrynowy dodatek do kremów maślanych i śmietanowych.

Składniki: 

  • 120 ml soku z cytryny
  • 2 łyżki skórki otartej z cytryny  ( ok.2-3 cytryny)
  • 75 g cukru
  • 4 żółtka
  • 60 g masła

 

P1250591

Wszystkie składniki przełóż do małego garnka.
Garnek postaw na kuchence  na małym ogniu. Co jakiś czas mieszając zagotuj krem. Cały czas mieszając gotuj krem jeszcze przez ok 8 minut, aż krem zgęstniej.
Gotowy Lemon Curd przełóż do słoika i przechowuj w lodówce 1-2 tygodnie.

P1250594 P1250595

P1250598 P1280071 P1280075 P1280078

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s