Marcepanowe Babeczki

P1280370

Wielkanoc już w tym tygodniu, więc to ostatni moment, żeby pomyśleć jaką babkę upiec na świąteczny stół. Dzisiejsza propozycja to lekko zmodyfikowana wersja klasycznej babki ucieranej. Dodatek marcepanu dodaje babeczkom bardziej świątecznego charakteru i sprawia,że są świeże przez kilka świątecznych dni.
Ja w tym roku stawiam  na babki w wersji mini – są tak urocze, ze nie sposób się im oprzeć  ❤ Do babeczek wykorzystałam  foremkę amerykańskiej marki  Nordic Ware – Heritage Mini. Forma wykonana z kutego aluminium, idealnie rozprowadza ciepło, dzięki czemu  ciasto piecze się równomiernie, odwzorowując przepiękne kształty. Foremki Nordic Ware możecie zamówić w internetowym sklepie  Bake Shop , jeśli się pośpieszycie na pewno zdążą z przesyłką przed Wielkanocą ❤

Marcepanowe babeczki najpyszniejsze są z dodatkiem świeżych malin ❤  warto spróbować

SKŁADNIKI:

  • 250 g masła
  • 250 g marcepanu
  • 150 g drobnego cukru
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6 jajek
  • 1/2 łyżeczki  ekstraktu z wanilii
  • 1/2 esencji migdałowej
  • foremka na 6 małych babeczek

P1280268 P1280276

Masło, marcepan oraz cukier przełóż do misy miksera i ucieraj na gładką masę. Dodaj ekstrakt z wanilii oraz esencję waniliową i ponownie zmiksuj. Do masy maślanej dodaj jajka, jedno po drugim miksując po każdym dodaniu. Przesianą mąkę wymieszaj z łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do masy. Delikatnie wymieszaj szpatułką. Przełóż ciasto do foremki  wysmarowanej masłem i lekko oprószonej mąką lub bułką tartą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 165* C przez ok 25- 30 minut  lub do tzw. suchego patyczka 🙂

Ciasto w foremce na dużą babkę piecz przez ok. 50 minut.

Gotowe babeczki posyp cukrem pudrem lub udekoruj lukrem – 3/4 szklanki cukru pudru wymieszaj z 2-3 łyżkami gorącej wody.

P1280281 P1280282 P1280284P1280288 P1280290P1280294 P1280299P1280300 P1280305 P1280310 P1280314P1280322 P1280323 P1280326 P1280330 P1280331 P1280344 P1280357 P1280360 P1280363 P1280365 P1280366 P1280367 P1280369 P1280370 P1280373 P1280376 P1280379

Reklamy

One thought on “Marcepanowe Babeczki

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s