Marcepanowe Babeczki

P1280370

Wielkanoc już w tym tygodniu, więc to ostatni moment, żeby pomyśleć jaką babkę upiec na świąteczny stół. Dzisiejsza propozycja to lekko zmodyfikowana wersja klasycznej babki ucieranej. Dodatek marcepanu dodaje babeczkom bardziej świątecznego charakteru i sprawia,że są świeże przez kilka świątecznych dni.
Ja w tym roku stawiam  na babki w wersji mini – są tak urocze, ze nie sposób się im oprzeć  ❤ Do babeczek wykorzystałam  foremkę amerykańskiej marki  Nordic Ware – Heritage Mini. Forma wykonana z kutego aluminium, idealnie rozprowadza ciepło, dzięki czemu  ciasto piecze się równomiernie, odwzorowując przepiękne kształty. Foremki Nordic Ware możecie zamówić w internetowym sklepie  Bake Shop , jeśli się pośpieszycie na pewno zdążą z przesyłką przed Wielkanocą ❤

Marcepanowe babeczki najpyszniejsze są z dodatkiem świeżych malin ❤  warto spróbować

SKŁADNIKI:

  • 250 g masła
  • 250 g marcepanu
  • 150 g drobnego cukru
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6 jajek
  • 1/2 łyżeczki  ekstraktu z wanilii
  • 1/2 esencji migdałowej
  • foremka na 6 małych babeczek

P1280268 P1280276

Masło, marcepan oraz cukier przełóż do misy miksera i ucieraj na gładką masę. Dodaj ekstrakt z wanilii oraz esencję waniliową i ponownie zmiksuj. Do masy maślanej dodaj jajka, jedno po drugim miksując po każdym dodaniu. Przesianą mąkę wymieszaj z łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do masy. Delikatnie wymieszaj szpatułką. Przełóż ciasto do foremki  wysmarowanej masłem i lekko oprószonej mąką lub bułką tartą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 165* C przez ok 25- 30 minut  lub do tzw. suchego patyczka 🙂

Ciasto w foremce na dużą babkę piecz przez ok. 50 minut.

Gotowe babeczki posyp cukrem pudrem lub udekoruj lukrem – 3/4 szklanki cukru pudru wymieszaj z 2-3 łyżkami gorącej wody.

P1280281 P1280282 P1280284P1280288 P1280290P1280294 P1280299P1280300 P1280305 P1280310 P1280314P1280322 P1280323 P1280326 P1280330 P1280331 P1280344 P1280357 P1280360 P1280363 P1280365 P1280366 P1280367 P1280369 P1280370 P1280373 P1280376 P1280379

Reklamy

Jedna myśl w temacie “Marcepanowe Babeczki

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s