Nie mogłam oprzeć się pokusie ❤ Tak bardzo pokochałam moją nową foremkę z Bake Shop , że postanowiłam ją jeszcze raz w tym roku wykorzystać.

Wybór padł na moją ulubioną babkę marmurkową, wyjątkowo pyszne waniliowo-czekoladowe ciasto w wersji wielkanocnych mini babeczek- Uwielbiam ❤

Składniki:

• 220 g masła
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 125 ml. mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 330 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 100 g   gorzkiej czekolady

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło utrzyj z cukrem na jasna puszysta masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Masa może się lekko zważyć, ale to nic, nie przejmuj się takimi drobnostkami 🙂 Dodaj ekstrakt z wanilii i zmiksuj.

Przesiana mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Na przemiennie dodawaj do masy mąkę oraz mleko, mieszając szpatułką tylko do połączenia się składników. Ciasto podziel na dwie równe części. W kąpieli wodnej roztop czekoladę, lekko przestudzona dodaj do 1 porcji ciasta i dokładnie wymieszaj.

Foremkę na babeczki posmaruj  masłem i oprósz bułką tartą lub mąką. Ciasto przełóż do foremki warstwami, na przemian masę waniliową z czekoladową. Na koniec wykałaczką zrób w cieście zygzaki.

Babeczki piecz ok 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 160*C lub do  tzw. suchego patyczka