Beza a’la Bonoffee Pie

 

P1140529

Dzisiaj troszkę zmodyfikowana wersja sławnego amerykańskiego deseru Bonoffee pie. Wersja z kruchą delikatną bezą, domowym sosem karmelowym i  pysznym waniliowym crème pâtissière ❤ … Nieziemsko pyszny, ale i  kaloryczny deser, na szczęście smak usprawiedliwia dietetyczne  grzeszki 😉 …

Uwaga! Beza a’la boboffee pie uzależnia – dla własnego dobra podziel się z przyjaciółmi 😉

Składniki: 

Beza

  • 4 białka ( żółtka wykorzystaj do przygotowania Crème pâtissière )
  • 200 g cukru

Dodatkowo:

  • sos karmelowy ( w wersji bardziej lejącej )
  • 2 banany
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Crème pâtissière
  • 50 g solonych orzeszków (niesmażonych)
  • 30-40 g tartej czekolady
  • 500-600 ml śmietany 36 %

P1140342

Przygotuj bezę. Nagrzej piekarnik do 140*C. W misie miksera umieść białka i ubijaj na puszystą pianę.

P1140346

Pod koniec ubijania stopniowo, łyżka po łyżce dodawaj cukier.Piana powinna być gładka i lśniąca.

P1140361

Gotową beze przełóż do prostokątnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz też wyłożyć bezę bezpośrednio na papier do pieczenia formując prostokąt lub odrysuj ołówkiem na papierze koło o średnicy 22-24 cm. Boki bezy powinny być lekko wyższe.

P1140388

Wstaw bezę do piekarnika nagrzanego do 140*C i piecz przez 120 min. Pozostaw do wystudzenia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.

(Gdy beza będzie się piekła przygotuj sos karmelowy i crème pâtissière)

P1140469

Na gotową wystudzoną bezę wyłóż 3/4 porcji sosu karmelowego.

P1140473

 

P11404782

Banany pokrój w plasterki i lekko skrop sokiem z cytryny. Poukładaj na bezie a następnie wyłóż na bezę Crème pâtissière

P1140489

Śmietanę ubij na puszystą masę i wyłóż na bezę.

P1140497

Posyp orzeszkami ziemnymi oraz tartą czekoladą.

P1140508

P1140510

Gotową bezę polej resztą karmelowego sosu ❤  Smacznego !!!

P1140512

P1140523

P1140529

 

Reklamy

Muffiny bananowe

BANANA
Szybkie i bardzo proste babeczki bananowe. Możesz przygotować je sama albo z dziećmi, to dla nich nic trudnego, wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki widelcem 🙂
Idealne na drugie śniadanie.

Składniki:

  • 30 g masła
  • 2 pełne łyżki płynnego miodu
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 duże dojrzałe banany
  • 150g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • Szczypta soli

Foremka na 6 muffinek wyłożona papilotkami lub 6 wysokich tekturowych papilotek
Nagrzej piekarnik do 190*C
Roztop w rondelku na małym ogniu masło, miód oraz z ekstrakt z wanilii. Odstaw do przestygnięcia.
Rozgnieć widelcem banany. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia ,solą, sodą, proszkiem do pieczenia i cynamonem.
Połącz roztopione masło z bananami a potem dodaj je do miski z mąką. Mieszaj tylko tyle żeby składniki się połączyły, nie za długo. Masa ma być grudkowata. Przełóż ciasto do papilotek i piecz ok 25 minut.