Orkiszowy Chlebek Bananowy

DSC00313

Dzisiaj troszkę prościej, wystarczy kilka chwil na wymieszanie wszystkich składników i pyszny orkiszowy chlebek może wskakiwać do piekarnika. W trakcie remontu ( tak.. to juz 7 miesiąc totalnego bałaganu) tylko na takie przepisy mam siłę a bananowy chlebek świetnie się sprawdza jako szybka, sycąca przekąska.

Składniki:

  • 4 dojrzałe banany
  • 1 jajko
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 70 g miękkiego masła
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 170 g mąki orkiszowej ( 1,5 szklanki)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • garść płatków orkiszowym

Nagrzej piekarnik  do 180*C

W dużej misce rozgnieć banany. Do miski dodaj masło, rozkłócone jajko, cukier, ekstrakt z wanilii. Ucieraj aż składniki dokładnie się połącza.
Mąke wymieszaj z sodą i solą. Dodaj mąkę do utartych bananów, wymieszaj tylko do połączenia się składników.
Ciasto przełóż do foremki (wyłożonej papierem do pieczenia ) i posyp chlebek płatkami orkiszowymi.
Piecz chlebek przez ok. 1 godzinę.

Smacznego 🙂

DSC00320

Reklamy

Orkiszowy Keks Z Borówkami <3

P1440286

Dzisiaj troszkę zdrowsza, ale równie pyszna propozycja 🙂
W ostatnich tygodniach to  ulubione ciasto mojego męża. W sierpniu upiekłam to ciasto aż pięć razy, wiec to chyba najwyższa pora, żeby podzielić się z Wami przepisem 🙂
Wilgotny, o lekko orzechowym smaku keks z mnóstwem borówek będzie pyszną propozycją na deser jak i świetnym pomysłem na drugie śniadanie do pracy lub szkoły   ❤
Ciasto przygotujesz dosłownie w 5 minut a potem tylko 30 minut pieczenia … koniecznie musisz spróbować! :*

Składniki: 

  • 200 g mąki orkiszowej ( lub pszennej pełnoziarnistej)
  • 80 g cukru trzcinowego
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 soli
  • 1 łyżka oleju kokosowego lub roztopionego masła
  • 2 jajka
  • 1 średnie jabłko starte na tarce o drobnych oczkach ( lub 120 ml przecieru jabłkowego )
  • 1 szklanka borówek

Nagrzej piekarnik do 160*C
W dużej misce wymieszaj wszystkie „suche” składniki ( mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól). W drugiej misce wymieszaj jajka, olej i  starte jabłko. Do  „mokrych”  składników dodaj „suche” i wymieszaj tylko do połączenia. Do ciasta dodaj borówki i wyłóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piecz przez ok. 30 minut do tzw. „suchego patyczka”

Z tej porcji ciasta możesz tez przygotować 12 muffinów 🙂

P1440265 P1440266 P1440267 P1440271 P1440273 P1440274 P1440275 P1440277 P1440283a copy