P1420244

Składniki na 2 duże porcje:) ok. 30 pierogów

  • 300 g mąki pszennej graham
  • 200 ml ciepłej wody
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli
  • 1 szklanka jagód
  • 1 łyżka maki do oprószenia jagód

do podania:

  • jogurt naturalny
  • miód/ syrop z agawy

Mąke wymieszaj z solą, dodaj ciepłą wodę oraz olej. Zagniataj ciasto aż będzie gładkie i elastyczne ( ok. 5 min. ) . Jeśli ciasto będzie się kleiło dodaj więcej mąki. Wyrobione ciasto przykryj wilgotną ściereczka i odstaw, żeby odpoczęło przez ok 15-25 minut.
W międzyczasie opłucz i  oczyść jagody. Delikatnie osuch je ściereczkę i oprósz mąką.
Na stolnicy posypanej mąką rozwałkuj cienko ciasto i przy pomocy  małej szklanki wytnij koła. Na środek ciasta nałóż łyżeczkę jagód, złóż na pół i dokładnie sklej brzegi tworząc falbankę.
Wrzuć pierogi do wrzącej osolonej wodzie. Gdy pierogi wypłyną gotuj je przez ok. 2 minuty. ( pierogi gotuj w 2-3 partiach)

Gotowe pierogi podawaj z jogurtem naturalnym i odrobiną miodu.